Marzo 2012

El Agricultor opina

Agricultores, Ganaderos, Empresarios y demás protagonistas del Sector Primario nos ofrecen sus opiniones acerca de los temas de actualidad relacionados con su actividad.

Sección coordinada desde nuestra Revista mensual de Laboreo

Los elementos de seguridad incorporados en la maquinaria agrícola que se vende actualmente en España, cada día son más eficaces

Según nos cuenta nuestro buen amigo Jaime, técnico de una conocida marca de cosechadoras, el fabricante ha diseñado un inclinómetro que montarán en breve en todas las cosechadoras tipo estándar de su marca aunque no monten sistemas de autonivelación ya que considera que este instrumento influirá positivamente en el factor seguridad porque permitirá al operador medir el ángulo que forma la visual sobre un punto del horizonte, desarrollado sobre la inclinación sobre los cuatro puntos de la máquina, valorando los ángulos de inclinaciones, tanto transversal como longitudinal, entre 0º y 30º grados.
La relación de inclinación desde 0º hasta el máximo indicado se informa al operador mediante escalas debidamente graduadas, reforzadas por luces-testigo de tres tipos, verdes, amarillas y rojas; en cada paso de color a color este control emite un sonido de alerta que solicita la atención del operador y llegando al posicionamiento de las luces rojas, siempre en relación con la escala graduada, la alarma acústica se vuelve continua, alertando al operador respecto a la peligrosidad de la zona donde intenta trabajar o circular.
La zona designada como de alta peligrosidad se encuentra en el 50% de las escalas asignadas, por lo que la información al operador es de suma importancia; tan solo debe aplicarse el sentido común de seguridad y con ello evitar posibles accidentes, desgraciadamente más frecuentes de lo que todos quisiéramos.
Según nos informa Jaime, su marca también montará en breve este sistema como dotación Standard en las cabinas de sus tractores, un acierto sin duda para velar por la seguridad del operador.
Tampoco se ha desestimado poder montar estos equipos en maquinaria agrícola de esta marca ya en servicio, lo que sería también un gran acierto y una orientación de precaución sobre cualquier maniobra ya que toda la información que posibilite al operador de una máquina agrícola para prevenir y evitar accidentes, será siempre bienvenida, incluso servirá a la marca que convive con sus clientes para acreditarla mucho más en nuestro difícil y competitivo mercado.
En otro orden de cosas, también nosotros hemos comprobado unos nuevos sistemas de ventiladores para la limpia en cosechadoras que está desarrollando la marca de Jaime, totalmente innovadores y que aspiran el aire de un modo original y a primera vista, con mayor eficiencia; lógicamente debemos esperar a las pruebas sobre una practica que se desarrolle sobre distintos productos a recolectar, pero esto es algo que esta marca realiza todos los años con distintos prototipos a lo largo y ancho de nuestra geografía, lo que permite obtener resultados debidamente contrastados, estudiados y adaptados al campo real.
Como siempre agradecemos a Jaime su información y esperamos poder ver, sobre el campo, sus nuevas y excelentes incorporaciones técnicas en las confortables cabinas de sus cosechadoras y tractores, además de otras series de interesantes mejoras basadas sobre la práctica real, como los nuevos equipamientos que la marca está incorporando en sus nuevos productos, entre los que se encuentran los nuevos indicadores de consumo horario de combustible que incorporarán en toda su gama de un modo estándar. Sin duda servirán de gran ayuda para el operador, incluso serán una guía para corregir costumbres que afectan directamente al bolsillo.
Valoramos estas iniciativas de esta marca, como parámetros muy beneficiosos a nivel de seguridad y de rentabilidad real; tan solo debemos resaltar que el operador atienda y respete estas informaciones obteniendo de ellas el fin para el que se han creado; encontrará a su máquina mucho más segura, eficaz y rentable.

Iniciativas admirables para proteger el medio ambiente

Nos informa Sebastián, de Arévalo (Ávila), que el Teatro Castilla está desarrollando una serie de actuaciones teatrales, extensivas por toda la Comunidad, dirigidas a los alumnos desde segundo a sexto de Primaria, enmarcadas dentro de la campaña de reciclaje de aceites vegetales utilizados en los hogares e incluso en algunos comercios, una iniciativa que parte del convenio entre la Junta de Castilla y León y el Ente Regional de la Energía (EREN).
Esta campaña es mucho más ambiciosa y se hace extensiva a escolares, asociaciones, colectivos de interés del municipio y población en general, tratando de que en todos los hogares el aceite usado se recupere y posteriormente, pase a formar parte, gracias al reciclaje, de una base de energía natural, evitando que se tire por los sumideros y llegue a contaminar nuestros ríos.
Estas situaciones también comprenden, dentro de un concepto ameno y participativo, los sistemas para guardar estos aceites en recipientes adecuados que posteriormente se depositan en los lugares específicos asignados normalmente por los Ayuntamientos o entidades debidamente autorizadas.
Además se aprovecha para exponer el desarrollo de los sistemas aplicados a estos tipos de aceites, desde su recogida, transporte, recepción, selección, filtrado y reciclaje completo para su posterior reutilización como biocombustible, beneficiando nuestro entorno y contribuyendo a evitar el aumento de la contaminación. No se pasa por alto su posterior utilización en vehículos de transporte público, aplicado como combustible en motores de combustión interna, una experiencia que ya se practica desde hace tiempo en el transporte público de Valladolid.
En estas charlas amenas se informa con máximo detalle que los vehículos que utilizan combustibles derivados del petróleo producen a las personas, entre otras posibles enfermedades, bronquitis crónicas, irritación de la faringe con posibilidades de afecciones más graves, alergias diversas tipo crónicas, etc., todo ello analizado y debidamente contrastado por distintos estudios clínicos.
Desde estas páginas de Laboreo, damos la enhorabuena a estas iniciativas que desde una base primaria, fomenta la sostenibilidad de un futuro más esperanzador para todos, a nivel de reducción de contaminación, siempre basado en una mejor formación y en el respeto y admiración sobre unas normas cívicas, entendiendo el reciclaje de nuestros desperdicios como una línea de protección necesario para salvaguardar nuestro medio ambiente, donde todos nosotros somos los verdaderos protagonistas.

La formación continuada y profesional nos abre nuevas expectativas en el mundo rural

Durante el mes de Octubre del año pasado, un profesor y asesor de tratamientos fitosanitarios, aplicación de semillas y abonado, muy entendido en la maquinaria agrícola, nos indicaba que el mundo rural precisaba de una inyección de fortaleza empresarial cuya base debería partir de una sólida cimentación de formación real y puesta al día de acuerdo con los adelantos técnicos.
En muchos cursos, nos informaba, que nos encontramos con jóvenes agricultores y agricultoras deseosos de aprender, cuya formación base académica quedo paralizada en la edad de 16/20 años, por lo que tratan de fortalecer su actual formación mediante cursos intensivos muy específicos sobre su desarrollo empresarial diario.
No podemos dejar en la base de una aceptación irresponsable el reconocer que el 28% de nuestros estudiantes abandonan sus estudios antes de terminarlos, mientras que la media de la Unión Europea (UE), se enmarca en el 14%; algo debemos mejorar por parte de todos, dejando a un lado nuestras, muchas veces irresponsables, orientaciones políticas.
La actuación de los fondos europeos FEDER, deben de acoger y seleccionar a nuestros agricultores y ganaderos de ambos sexos con las miras puestas en el presente y el futuro, pues la materia prima base la tenemos; tan solo debe ser abonada con hechos y no con promesas que se diluyen en un tiempo que se pierde y que nunca recuperaremos. Todos debemos valorar, como se merece, nuestra agricultura y ganadería aplicando todo nuestro esfuerzo entendiendo que es una fuente de riqueza para nuestro país y que precisa nuestro total apoyo.

La apicultura avanza por la vía de obtener mejores controles en la producción

Recibimos una noticia de Ángel, miembro de La Asociación de Apicultores de Salamanca, quien nos comunica que su Asociación será la pionera en controlar distintas colmenas de una forma muy especial, un control que se basará en incorporar un microchip a una serie de abejas. Este microchip tiene unas dimensiones de 2 milímetros de largo por 1,5 milímetros de ancho, que se implantará en el tórax de las abejas.
El presidente de esta Asociación, Castor Fernández, amplió esta información el pasado mes de Octubre indicando que el microchip estará conectado de forma inalámbrica con un dispositivo situado en la piqueta de la colmena y nos permitirá conocer cuántas veces entra y sale la abeja, por lo que cualquier disminución del tránsito de las abejas nos alertará y comprobaremos su causa.
Todo este proceso se realizará de un modo que nos servirá para estudiar diversos parámetros de la vida rutinaria de las abejas, incluso los efectos sobre la población de estos insectos himenópteros y la posible influencia de los tratamientos fitosanitarios realizados por los agricultores, según procesos en tiempo y estado de las plantas, animales voladores cazadores de abejas, cercanía de carreteras y su posible transito, siempre de un modo concreto y de rápida reacción en espacio y tiempo y también se podrán determinar los rendimientos del proceso en la elaboración de la miel, según la floración de diversos productos agrícolas, valorando la distancia y los riesgos muy determinados por cortos o largos desplazamientos.
Nosotros, que hemos vivido diversas jornadas con apicultores de distintas zonas de nuestra geografía, confirmamos que desarrollan una labor muy profesional y que precisa de una puesta al día continuada, por ello apoyamos a las distintas y serias denominaciones de origen y seguimos aconsejando que se consuma, prioritariamente, miel de procedencia española.
Aparte de lo expuesto, nos comenta Ángel que viene observando en distintos puntos de venta de miel, que en el etiquetado indican "miel de procedencia de países de la EU incluso de otros países no pertenecientes a la EU", lo que le llega a confundir respecto a la revisión de sus componentes y a la total seguridad del consumidor, como ya ocurrió no hace tanto tiempo con mieles de procedencia asiática.
La garantía, nos sigue citando Ángel, de las mieles y sus derivados de procedencia única y exclusivamente del territorio español, con denominaciones de origen, mantiene unos controles altamente rigurosos que muy raramente se dan en otros países y mucho menos si citamos a países fuera de la Comunidad Económica Europea, por lo que, sin duda alguna, recomendamos al consumidor revise con mucha atención el etiquetado de la miel que compra; jamás debemos poner en posible riesgo nuestra salud ni la de nuestra familia.
En uno de nuestros últimos viajes a la Región Levantina, pudimos comprobar como turistas alemanes y franceses compraban miel de origen español y al preguntarles el motivo de su interés por nuestra miel, nos contestaron que la miel española era muy diversa y que la miel de azahar procedente del naranjo, limonero y cidro les resultaba muy sabrosa y nutritiva.
Agradecemos a Ángel su información y le deseamos que obtenga de sus nuevos desarrollos técnicos los objetivos que se ha planteado.

La protección real a nuestras amigas las abejas se van extendiendo

Aprovechando este interesante tema de las abejas, es nuestra amiga María de Cuenca, la que nos informa que la campaña "Salvar a las abejas" ya acoge a más de un millón de personas a nivel internacional, tratando de responsabilizar a todas las personas sobre la gran labor que las abejas realizan a favor de la polinización de nuestros campos, favoreciendo a productos cuyo destino es, principalmente, la alimentación humana.
Según está emblemática campaña, un mundo sin abejas no sería viable por lo que merecen nuestro reconocimiento y protección.
En otro artículo ampliaremos la información de María, agradeciéndo su interés en la defensa de las abejas y de los productos naturales que de ellas obtenemos.

La mujer rural apuesta por permanecer y trabajar en su pueblo, desarrollando sus conocimientos y aprovechando un entorno conocido

En esta ocasión es Luisa, de la Asociación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (AMFAR), que vive en la localidad de La Solana (Ciudad Real), quien nos agradece los distintos artículos que en anteriores números de Laboreo hemos dedicado a la mujer rural comunicándonos que ella y otras muchas mujeres de la Comunidad de Castilla-La Mancha, colaboran día a día en las labores agrícolas, sin dejar sus labores caseras.
Por otra parte Luisa nos comenta que las firmas de maquinaria, por lo general, no dedican la atención necesaria a la mujer, bien para invitarlas a sus reuniones sobre información de productos, como solicitando su asistencia a distintos cursos de formación, etc., por lo que entiendo y me atrevo a calificar que muchos de los actuales directivos se encuentran en un proceso totalmente obsoleto, cuyo futuro no divisa la realidad de una agricultura mucho más diversa y donde la mujer parte con un interés profesional que supera cualquier obstáculo. (Sobre este tema ya escribimos en números anteriores, y visto lo expuesto por Luisa, lamentablemente parece que todo sigue igual).
Nos sigue citando Luisa, que el pensar que la mujer rural tan solo es útil para recolectar productos a nivel manual y cuidar la casa, tal y como ella ha escuchado en diversas ocasiones, demuestra un desconocimiento total del verdadero papel que la mujer desarrolla en la agricultura y ganadería actuales y nos hace referencia a la atención demostrada por personal directivo de distintas marcas de maquinaria de alto prestigio, excepto una decena de ellas, en la pasada FIMA de Zaragoza, donde todas las atenciones iban dirigidas al personal varonil, algo inadecuado y que revela un total desconocimiento de la realidad del mundo rural actual.
La mujer rural de hoy maneja tractores, cosechadoras, distintas máquinas y aperos, siembra, aplica las dosis de abonado en tiempo y forma, cuida del ganado, lo vacuna y atiende en sus necesidades, etc.; incluso goza en muchos casos de una formación académica completa. Aquí, en estas páginas de Laboreo se han citado en distintos artículos algunos casos muy particulares que demuestran la profesionalidad de la mujer en el medio rural, como el ejemplo de María, de Cuenca, apicultura comprometida con su nueva profesión y el entorno donde desarrolla su trabajo; es un fiel reflejo de un cambio que ciertas personas no son capaces de reconocer.
Les ruego, nos sigue citando Luisa, informen a los fabricantes nacionales y extranjeros de maquinaria agrícola, que la mujer rural española decide, en muchas ocasiones, la compra de está o aquella máquina a pesar de ser ignorada en muchos acontecimientos por algunas firmas.
Otro punto que nos cita Luisa, es que echa de menos una ayuda efectiva para poder cambiar los tractores y maquinaria obsoleta que, a día de hoy, circulan por la Comunidad de Castilla-La Mancha con un alto riesgo en la seguridad vial y rural, pero todo se queda en palabras y promesas; después todo desaparece como el polvo en el campo.
Se despide Luisa, citando unas palabras de su abuelo quien les repetía siendo niños "no olvidéis de donde sois ni reneguéis de vuestros orígenes, pues no existe nada tan glorioso como reconocer las raíces de uno mismo".
Termina Luisa, confirmándonos que ella es agricultora y ganadera, como lo fueron sus muy queridos abuelo y padre, esperando que alguno de sus hijos sigan esta honrosa tradición, incluso a pesar de no tener un reconocimiento que defina, con sinceridad, la línea de lo que esta profesión aporta a su comunidad y a su país.
Agradecemos las palabras de Luisa y aseguramos que siempre que tenga algo que comunicarnos tendrá siempre estas páginas a su disposición; para nosotros es un verdadero orgullo contar con lectoras que expresen sus sentimientos en la forma y manera que Luisa nos los relata, además de que estamos de acuerdo con sus opiniones y vivencias que nos permiten mantener una visión acertada respecto a lo que acontece en nuestro mundo rural.

Los productores de la granada "Mollar de Elx" piden la Denominación de Origen

En anteriores números hemos citado a cientos de productos agrícolas, entre ellos a la no muy conocida granada. En esta ocasión nuestro amigo Sebastián nos informa que loa campos de Elx, Crevillent y Albatera, localidades emplazadas en el sur de la provincia de Alicante, con una experiencia en la producción de granadas desde hace más de 1.000 años, han solicitado la Denominación de Origen para este producto tan arraigado en esta bella zona del Mediterráneo.
La Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elx ha registrado, meses atrás, con toda la documentación pertinente, la petición de la Denominación de Origen "Granada Mollar de Elx", acreditada actualmente con la Marca de Calidad para este fruto típico ilicitano.
La zona solicitante es avalada por una extensión de producción de más de 2.100 hectáreas y supera en producto las 40.000 toneladas recolectadas entre los meses de septiembre a diciembre, exportándose esta "Granada Mollar de Elx" a distintos países. Su alto contenido en antioxidantes y su dulzor característico, unido a su color que puede distinguirse desde el crema al rojo intenso, con carencia de pepita, la hace inigualable y muy apetecible.
Este tipo de granada se la reconoce como la superfruta, principalmente por los compuestos vitamínicos de acción positiva que la acreditan, resultando su riqueza muy variada en antioxidantes y con gran aporte de minerales, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre, zinc y vitaminas C, B y E.
Diversos estudios alimentarios han confirmado que el consumo regular de la granada, ayuda a reducir los niveles de colesterol en el organismo humano además de contribuir a prevenir enfermedades cardiovasculares y su alto poder antioxidante, superior al vino tinto e incluso que el té verde, previene también, de una forma muy activa, contra el envejecimiento de la piel.
Desde estas líneas apoyamos la decisión de los productores de la granada típica de "Mollar de Elx", apreciando su delicioso sabor y aceptación tanto dentro de España como en otros muchos países a los que se envía.

La micología, base de empleo y riqueza para un mundo rural con nuevas iniciativas

En este caso es Eugenio, de Ávila, quien nos expone una alternativa para crear nuevos puestos de trabajo y suavizar una economía rural tocada por el desencanto, viéndose como el gremio olvidado.
Eugenio cita a las setas como el boletus y el níscalo como productos que facilitan con nuevas iniciativas, poder conseguir un trabajo temporal remunerado pues debidamente organizado, la recogida de estos productos de crecimiento espontáneo, da un aire de alegría a muchos municipios españoles.
La denominación "boletus" define a un género de hongos que incluye más de un centenar de especies y ya fue descrito por Elías Magnus Fríes en el año 1821 siendo uno de los más conocidos el denominado Boletus edulis.
Boletus es una agrupación de hongos que presentan himenio con poros, una especie de celdillas muy similares a las de las colmenas de las abejas.
El famoso níscalo, cuyo nombre científico es "Lactarius deliciosus", es un hongo muy común, habitual en los bosques y pinares, tipo basidiomiceto comestible, perteneciente a la familia Russulaceae. La denominación "níscalo" varía dentro de nuestra geografía, conociéndose también como guiscalo, guiscano, pinatel, robullón mizcalo, seta roja, hongo rojo, hongo del pino, robelló, fungo de muña, gorri, ziza gorri, pebrás, etc.
El níscalo es fácil de detectar, mantiene un color anaranjado, su sombrero suele medir entre los 4 y 16 cm. de diámetro, manteniendo una serie de círculos concéntricos de tonos rojizos y pálidos; al cortarlo desprende un látex de color naranja y la oxidación, una vez cortado, suele ser rápida adquiriendo un tono verdoso cardenillo.
Al comerlo, nuestra orina se vuelve de un color algo oscuro, pero es normal.
El níscalo se puede recolectar en otros países, incluso en el continente americano, donde es también muy apreciado y es seguramente el hongo más común en líneas generales.
Para recoger níscalos o cualquier otro tipo de hongos hay que estar debidamente documentado; es aconsejable recorrer los campos con personas muy preparadas y experimentadas; de no hacerlo puede derivar en intoxicaciones graves, incluso morir por envenenamiento. El saber recolectar respetando el crecimiento de otros hongos de medidas no comerciales, es mantener una línea de recogidas futuras.
Lamentablemente en estos casos, también acceden una serie de desaprensivos que arrasan como auténticos vándalos nuestros campos y bosques, resultando cómplices todos aquellos que les compran estos productos, bien se trate de establecimientos de toda índole como de particulares. Según nos sigue informando Eugenio, en la localidad zamorana de Ungilde se ha constituido la primera Escuela Micológica de España basada en la formación reglada, la investigación, la protección y desarrollo y el micoturismo debidamente controlado. Este primer paso se ha producido gracias al apoyo de fondos europeos potenciado por la Fundación de la Biodiversidad, entidad pública adscrita al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Agradecemos a Eugenio su información envida el pasado mes de Octubre, esperando que la iniciativa de la localidad de Ungilde se extienda por otros puntos de nuestra geografía.
También esperamos que la justicia castigue a los recolectores furtivos que tanto daño hacen a nuestra naturaleza, con la particularidad añadida de que la mayor parte de estos vándalos no son nativos, según nos lo aseguran distintos vecinos de pueblos de las provincias de Ávila y Segovia.
En general debemos ser responsables en la recogida de cualquier tipo de setas, pues el riesgo que corremos al no saber identificar las venenosas es muy elevado, incluso las flores aunque resulten ser muy bonitas las hay venenosas, tal es el caso de la flor de seis pétalos denominada Colchicum montanum, que aparece en otoño en los campos con un color morado muy atractivo, pero con un contenido de alcaloides altamente tóxicos.
El campo en general es muy bonito pero para analizar cualquier planta, incluso frutos silvestres, se precisa de unos conocimientos básicos imprescindibles; tocar cualquier planta puede resultar peligroso mucho más ingerir cualquier hoja, fruto, etc., lo que puede conducirnos, por desconocimiento, a una intoxicación que podría llevarnos incluso a la muerte. Volvemos a dar las gracias a Eugenio, esperando recibir nuevas noticias de su entorno rural lo que le agradecemos de antemano.
Aprovechamos lo expuesto para contestar también a Felipe, de Madrid, quien nos expone que este otoño ha resultado negativo para la brotación de hongos en la región de Madrid y provincias limítrofes, principalmente por las escasas lluvias y a la fluctuación de las temperaturas de un modo poco estacional.
Según nos sigue citando Felipe, la Sociedad Micológica de Madrid, alerta de que las setas recolectadas en jardines urbanos pueden encontrarse con una cierta contaminación, al encontrarse cerca de industrias, tráfico, incineradoras, deposiciones, detritus de animales y otras fuentes polucionadoras, lo que añade un contenido de altos porcentajes de metales pesados, tales como cadmio, mercurio y plomo.
El encontrar setas de cardo entre nuestros muchos bosques de árboles, incluso junto a tocones es algo que poco a poco los impacientes destruyen con acciones irresponsables, también otros muchos tipos de hongos son cortados sin unos conocimientos básicos, lo que determina el destruir la formación lenta de más hongos.
Nos cita Felipe que los procedimientos populares que aseguran la identificación de hongos tóxicos, son sumamente peligrosos y nada efectivos y por citar alguno, está el de la moneda o cuchara de plata, añadir vinagre, ajo, etc., métodos todos de dudosa efectividad que pueden derivarnos al envenenamiento, incluso a la muerte.
También damos las gracias a Felipe y le pedimos nos siga informando sobre temas que abarquen la vida rural en su más extensa definición.

La formación siempre es necesaria para emprender nuevas iniciativas

Nos hemos desplazado en esta ocasión hasta Segovia para participar en diversas charlas respecto a las explotaciones de granjas ecológicas cuya experiencia nos ha deparado una serie de ideas que gozan de un gran valor, siempre en la perspectiva de una viabilidad futura.
En primer lugar debemos analizar que una granja ecológica debe llevarse de un modo totalmente serio y muy responsable, respetando los parámetros ecológicos a seguir, incluso muchas veces debe aceptarse menores ingresos relacionados con la menor cantidad de producción a favor de la calidad y características ecológicas. La mayor producción llegará de acuerdo con la experiencia y la mayor formación profesional.
Una granja ecológica es simplemente una explotación agropecuaria basada en el respeto y conservación medioambientales, que lleven a una producción por medios naturales.
El desarrollo de una granja ecológica elude la producción intensiva y la extensiva, no aceptando la alternativa de poner en peligro las razas de animales sobre criterios industriales, perjudicando a la calidad de la carne, ni aceptar la utilización abusiva de los piensos compuestos con introducciones de fórmulas químicas.
La granja ecológica mantiene una armonía de respeto total entre la ganadería y la agricultura, respecto al entorno que la rodea siempre basándose en la conservación de una naturaleza madre dominante.
La producción de cultivos específicos, incluso monocultivos, agravado con una falta de mano de obra debidamente preparada técnicamente, con las dificultades de poner en marcha una explotación de estas características, tanto a nivel oficial como práctico, sosteniendo el proceso de iniciación y máximo rendimiento en un periodo de 2/8 años, con producciones no muy elevadas, representan una baja rentabilidad inicial pero modificable en el tiempo.
La falta, también, de una línea de créditos suaves que fomenten y ayuden a los emprendedores permitiéndoles competir en un mercado agresivo con un producto más caro, buscando al comprador que prefiere comprar productos naturales con una mayor garantía para su salud, esto es lo que le ofrece el producto ecológico, representan para sus producciones una serie de obstáculos que con iniciativa, ideas, sostenibilidad, seriedad y medición de gastos, le conducirán poco a poco a recoger los frutos de sus esfuerzos en la seguridad de que la demanda actual de productos ecológicos es elevada, manteniendo una clientela cada vez más fiel y sostenible.
Aparte de lo expuesto, debemos recordar que el respeto al medio ambiente va unido a la formación y honradez del individuo y que desde el año 1983 ya se legisló el delito ecológico.
a política de los gobiernos debe guiarse por un seguimiento y castigo al infractor, siempre con el fin de conseguir los siguientes objetivos:
• Minimización de impactos ambientales.
• Reducción, incluso anulación, de cualquier tipo de contaminación.
• Optimación de medios y recursos efectivos.
• Sistemas de reciclados de materias primas, aguas y otro tipo de desechos.
• Utilización de energías limpias y sostenibles, consiguiendo la autosuficiencia y derivando al ahorro.
• Para conseguir todo lo expuesto, invirtiendo en formación continuada y subvencionar empresas tipo con fines demostrables ecológicos y de una sostenibilidad concreta.
Hasta aquí hemos expuesto parte de los temas que nos han explicado en las distintas clases, pero todavía tenemos más datos que próximamente los daremos a conocer, siempre con la esperanza de que cuidemos mucho más nuestro medio ambiente.
Una vez más debemos indicar a los pocos que se sienten autosuficientes y que sus responsabilidades y objetivos finales no coinciden con sus muchas previsiones, que en estas páginas tan solo se trata de informar a nuestros lectores de un modo sencillo y ameno. Nos viene a nuestro recuerdo aquella enriquecedora frase de Juan Luís Vives que rezaba así: "Muchos habrían podido llegar a la sabiduría si no se hubiesen creído ya suficientemente sabios".
Nosotros, cada día vamos aprendiendo un poco más gracias a sus experiencias vividas y les damos las gracias por comunicárnoslas.